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Würzig, aromatisch und scharf
Gerichte aus der asiatischen Küche
Zielgruppe:
Interessierte
Referent/in:
Manfred Ziernheld
ausgebildeter Koch
Kursgebühr
55,00 €
Materialspesen direkt an Referenten zu bezahlen
15,00 €
Ort:
Bildungshaus Schloss Goldrain
Zeiten
16.11.2024 10:00-15:30
Ob vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch, die asiatische Küche ist reich gewürzt mit Ingwer, Curry, Curcuma, Lemongras, verschiedenen aromatischen Blättern und Kräutern – in erster Linie aber mit Chili, der den Gerichten einen gewissen Pepp verleiht und hervorragend mit den anderen Aromen harmoniert. Viele Speisen werden mit Kokosmilch zubereitet und mit scharfen Sambals gewürzt, die ihnen einen besonderen Geschmack verleihen.
